Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 45 min. Dificultad: Media

, 6 cucharadas de azúcar, 30 bizcochos o soletillas, 900 gramos de chocolate, 1 lata de fresas o caja de fresas congeladas, 6 huevos, 6 cucharadas de leche evaporada pura, 1 taza de nata montada,

El chocolate rallado se pone al baño María, se le añade la leche y el azúcar y las yemas batidas, dejarlo cocer cinco minutos. Se forra un molde de aro con los bizcochos. Se baten las claras a punto de nieve y se agrega a la crema anterior. Se vierte todo en la tarta sobre los bizcochos. Se mete en el congelador por espacio de tres o cuatro horas. Al servirlo, se le da la vuelta en un plato de cristal. Se decora con la nata muy mezclada y con las fresas. Si no se tienen fresas se le ponen almendras tostadas y partidas.